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      社区生鲜店与传统农贸市场PK 消费者更认可谁

        

        近几年,社区一直在发生着变化,围绕着社区居民的需求,越来越多的新兴商业走进了社区,挖掘社区居民的消费潜力。

        如今,社区里看不到占用街道的小菜店,各种新型社区生鲜店争相为社区增添色彩,就算是扎根社区多年的农贸市场也有些黯然失色。一个是顺势的新业态,一个是传统的老市场,它们分别是怎样的状态,消费者更认可谁?

        各类社区店争芳斗艳

        老家在河北的孙阿姨近日来到北京市门头沟区照看外孙,平时除了接送孩子上下学,她还要为家人准备一日三餐,买菜做饭成为她每天的日常生活。孙阿姨过来后很快就熟悉了周围的生活环境,她最留意的就是菜店或菜市场。这里没有孙阿姨熟悉的小菜店,有的是可以办会员的社区生鲜店。孙阿姨所住小区门口就有三家社区店紧密相邻,分别是超市发社区超市、壹公里社区生鲜店、万家客生鲜店。这三家店都是社区店,并且都卖生鲜,究竟该去哪一家呢?

        超市发是综合社区超市,除了卖果蔬生鲜外,还有很多包装食品及米面粮油等;壹公里以生鲜果蔬为主,也有肉类、水产柜台,还卖一些酸奶、牛奶产品;万家客与壹公里差不多,也是以生鲜食品为主。孙阿姨介绍,她最初想通过价格和客流量的方式选择去哪家买菜,可是后来她发现每家的价格都差不多,比如超市发的胡萝卜卖0.99元/斤,壹公里也是这个价格。而在客流方面,三家店都有一定的客流量,相差不多。

        不过渐渐地,孙阿姨发现这三家店还是存在差异的。虽然三家社区店的生鲜产品种类大致相同,但个别产品也略有差别,比如只有超市发有蜜薯,壹公里也有些独特的产品。另外,每家店也都有各自的特色和优势,比如说超市发有个主食厨房,现做的馒头、烧饼、鲜面条很受欢迎;而壹公里是会员制,会员不是单纯的积分,而是可以享受会员价,壹公里还有一个精品果蔬柜台,售卖一些包装好的精品或者有机食品;万家客有个对外的主食厨房,以卖早餐为主。

        孙阿姨对中国商报记者说,现在自己根据需求去选择光顾哪家店,如果主要买菜就会去壹公里;如果需要买牛奶,就去超市发,顺便也可以买菜;如果要买早餐,就去万家客。

        老牌农贸市场突围

        这三家社区店还不是孙阿姨所有的选择。除了这些社区店,孙阿姨所住小区一公里外还有一个农贸市场——北京双峪农副产品批发市场(以下简称双峪市场)。尽管这个市场挂着批发市场的名号,但它位于门头沟区的中心地段,周围又都是居民区,因此双峪市场很早就以零售为主,定位也是在服务周围居民上。只不过它的辐射范围要远远大于社区店。

        双峪市场的大门不是很显眼,但是往里走就是另一番天地。这里按照产品种类进行了销售区域划分,有水果大厅、蔬菜大厅、肉类大厅、服装大厅,周围一些小门店都是日用百货店,分为杂货区、调料区、主食区,还有服装加工、配钥匙等便民服务。蔬菜大厅最为热闹,商贩们的叫卖声此起彼伏,人们拉着各种小推车在菜摊前挑选商品,时不时地还能碰到街坊邻居打个招呼。这里的烟火气最为浓烈。

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